Holdfast Dining In Portland, Or

Holdfast Dining je populárna reštaurácia šéfkuchára v štýle kuchára v Portlande, ktorá ponúka čerstvé nové americké degustačné menu. Reštaurácia ponúka večere iba na rezerváciu a raz týždenne vstupy do neformálnych barových nocí organizovaných v pondelok. Táto vynikajúca reštaurácia ponúka jedlá podávané podľa umeleckej ponuky s pevnou cenou, ktoré zvýrazňujú kŕmené suroviny. Spoluzakladatelia a majitelia reštaurácie, šéfkuchári William Preisch a Joel Stocks, spolupracujú s miestnymi a medzinárodnými šéfkuchármi a zabezpečujú, aby jedáleň ponúka nové menu každé dva týždne.

Reštaurácia

Táto luxusná reštaurácia sa nachádza vo vnútri mestského vinárstva Fausse Piste a človek sa môže najesť medzi sudmi s vínom, zatiaľ čo celé miesto rezonuje s elektropopom vychádzajúcim z historických reproduktorov. Šéfkuchári William Preisch a Joel Stocks prevádzkujú reštauráciu podľa svojich vlastných predstáv a transformujú sa na kuchárov, barmanov, odborníkov na jedlo a odborníkov na recepty na noc. Obaja kuchári slúžia ako posádka reštaurácie pre celú večeru a svojim hosťom tiež ponúkajú prispôsobené návrhy a informácie o jedle.

prevádzková doba

Holdfast Dining je populárny víkendový hosť, ktorý je otvorený od piatku do nedele. Reštaurácia prijíma rezervácie iba na večere a jediná rezervácia na deň je v platnosti od 7: 00pm.

Deadshot pondelok

Reštaurácia ponúka jedinečnú týždennú sériu Deadshot pondelky, nočné podujatie, ktoré ponúka la carte jedlo a nápoje. Táto neformálna barová noc je otvorená pre verejnosť každé pondelok večer od 6: 00pm do 11: 00pm bez potreby rezervácií.

Jedlo Menu

Holdfast Dining ponúka deväťchodové degustačné menu spolu s piatimi párovými nápojmi, ktoré zahŕňajú alkoholické aj nealkoholické nápoje. Večera sa spoplatňuje za pevnú cenu 105 $ na osobu, bez provízie. Jedálny lístok reštaurácie sa neustále mení a vyvíja sa každé dva týždne s novým cestovným. Hlavná časť ponuky sa mení raz za dva týždne a je uvedená na webových stránkach reštaurácie.

Typické menu Holdfastu obsahuje ochutnávky ponúk, ako je žiletka, mandľový krab, bravčové srdce, coulotte z čierneho olivového hovädzieho mäsa, cesnak, kukuričný madeleín, lardo, parmezán, voštinový jogurt a oživenie jedál podobných ako pusinky, čokoláda, miestna káva na praženie kávy a ďalšie. Ochutnávky sa podávajú spolu s vínami alebo džúsmi.

Nápoje

Holdfast ponúka vína z celého sveta, pochádzajúce z vinárskych závodov, ktoré praktizujú trvalo udržateľnú výrobu vína. Spolu s vínami a inými alkoholovými pármi, ako sú pivá a jablčné vína, ponúka reštaurácia tiež širokú škálu nealkoholických párov.

Rezervácia

Holdfast Dining ponúka možnosť online rezervácie prostredníctvom OpenTable, ktorá je k dispozícii na webových stránkach reštaurácie. Rezervačná aplikácia umožňuje rezervácie od minimálne 1 po maximálne 10 osôb. Online rezervácia pre Holdfast vyžaduje na potvrdenie rezervácie kreditnú kartu. Reštaurácia akceptuje hlavné kreditné karty ako Visa, American Express, MasterCard, Diners Club, JCB a Discover.

Pri online rezervácii si môžete vybrať z dvoch dostupných miest na sedenie, pultu šéfkuchára a spoločného stola. Jeden si môže vybrať z ponuky nápojov a vybrať si z alkoholických alebo nealkoholických párov, aby reštaurácia mohla vyhovieť individuálnym požiadavkám.

adresa

Holdfast Dining, 537 SE Ash St #102, Portland, Oregon 97214, web, Telefón: 503-504-9448

Ďalšie možnosti trávenia voľného času v lokalite Portland OR